E após uma explicação sobre cogumelos, partimos para o mato, onde muito entusiasmados encontramos inúmeras variedades de cogumelos...
sem olhar à cor, à forma, à textura...
uns nos cestos outros noutros lá fomos nós a busca de tão agradável iguaria...
MAS ATENÇÃO... Nós "os iniciados", apesar de achar-mos que já sabemos... lembrem-se apenas conhecemos 1 ... e só esse podemos colher quando andarmos sozinhos...
Estes são dos que já conhecemos... mas é na "banca da cozinha, que vamos ver se os conhecemos mesmo" (palavras do nosso guia Eng João Pais).
Bonito.... mas não o conhecemos...
Depois do passeio... a fome já aperta ... e como não podia deixar de ser, a mesa da Academia é sempre farta e deliciosa... hummmm...
Na mesa foram dispostos os cogumelos que apanhamos... e separados aquele que conhecemos e os qua ainda não...
Estes são os Nossos... São os únicos que ainda sabemos identificar bem ... pela cor pela textura
os pés de carneiro
E depois de os arranjarem e prepararem... nada como provar... o nosso Guia preparou-nos uma feijoada de Pés de Carneiro... de "lamber os beiços"...
