No passado dia 21 de Março, a Academia Sénior uniu-se em parceria com a APPACDM, para comemorar mais um Dia da Floresta e desta vez com uma actividade inédita, fomos Viver a Floresta... assim um grupo simpático de 70 alunos da academia e da APPACDM, deslocaram-se até a nossa floresta onde colheram as mais diversas ervas, com as quais elaboramos o nosso almoço...
Assim na cozinha do Salão da Nossa senhora do Remédios, de volta da bancada separamos as Borragem, a Mostrada Negra, os Saramagos e as urtigas...
E por incrível que pareça na cozinha o aroma era fantástico e os cozinhados muito saborosos.
1ª iguaria - Feijoada de talos de borragem
2ª iguaria - sopa de urtigas
3ª iguaria - patanisca de borragem e mostrada negra
4ª iguaria - arroz de saramados
5ª iguaria - migas de "tudo" .
todos ajudaram a apanhar saramagos
afinal das balsas ou as silvas são deliciosas... mas só as pontinhas
tales de borragem para a feijoada
a prepararem as urtigas para a sopinha
a folhagem da borragem para as pataniscas
saramagos para o arroz
Funcho para dar sabor ao arroz
feijoada de tales do borragem
o que sobrou da sopa de urtigas... estava uma delicia
Pataniscas de borragem e mostarda negra
